Barna rizs zabpehely helyett
A barna (vagy vörös) rizs és a fehér rizs közötti fő különbség a mag héja, amely megőrzi a rostokat és a fontos mikroelemeket. Például egy adag barna rizs (200 g főtt rizs) 3,5 g rostot és a napi magnéziumszükséglet 90%-át tartalmazza, amely ásványi anyag elengedhetetlen a szénhidrátok és fehérjék emésztéséhez, amelyek energiát szolgáltatnak a sejteknek.
Rizs mandulatejjel
Főzzön meg 200 g barna rizst, és öntsön rá egy pohár meleg mandulatejet. Adjon hozzá vaníliát, édesítőszert ízlés szerint (topinambur, agavészirup vagy stevia), és keverje össze.
Matcha kávé helyett
A matcha tea, amelyet zöld tealevelekből állítanak elő, nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, és a kávénál enyhébb hatással van a szervezetre. A matcha nemcsak energiát ad, hanem segít megelőzni a krónikus fáradtság gyakori okát jelentő ásványianyag-hiányt is.
- Humuszos szendvics tonhallal
Kenj meg két szelet teljes kiőrlésű kenyeret humusszal, adj hozzá uborkát, zöldségeket (rukkola vagy spenót) és tonhalat.
- Poke tál lazaccal és avokádóval
Tegyen 150 g meleg quinoa-t vagy rizst egy tálba, adjon hozzá ½ avokádót, 100 g lazacot, zöldségeket (retek, uborka, sárgarépa, káposzta) és ízesítse szezámolajjal és szójaszósszal. Szükség szerint adjon hozzá tengeri moszatot vagy edamame babot.